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江西李渡元代酿酒遗址为烧酒起源新考(三)

李渡酒业 2020-05-21 13:57:02

关于李渡酒为元代朝廷贡品,还有一位名人可以作证——曾巽初。江西曾氏是中国曾氏的主要发祥地,自唐朝兴旺至今,历朝历代都有名官、名仕在朝在野。


2008年,北京奥运会开幕式向世界展示了五幅精彩绝伦中国画长卷,再现了中华民族博大精深的传统文化,其中一幅是有700多年《大驾卤簿图》。该图描绘精工,运笔谨细,现珍藏于中国历史博物馆,是难得一见的国宝级文物。

“卤簿”是自秦朝以来中国历代皇帝皇后出行的仪仗队伍。用今天的语言来描述卤簿的内容就是:国家首脑重大国事活动的典章制度,是集仪仗队、军乐团、舞蹈表演、车辆服务、交通安全、治安保卫等整体规模的成文制度,视国事活动的级别而区分实施。


《大驾卤簿图》的作者,就是曾巽初。


江西人曾巽初,生于至元十九年(1282年)五月。父亲是宋景定三年(1262)进士,他从小跟随父亲辗转各地,深受父亲影响,聪明伶俐,勤奋好学,二十来岁就写出了《郊祀礼乐图》五卷、书三十卷。


1308年,武宗继位皇帝后,曾巽初上《郊祀卤簿图》、《郊祀礼乐图》,皇帝赞赏有加,任命他为大乐署丞,并令尚书省和太常寺讨论郊祀事宜,最后决定在南郊天坛之外另筑北郊地坛。武宗皇帝亲自向曾巽初征求祭祀礼节和用酒,尽管元代当时名酒众多,曾巽初不假思索的就向皇帝推荐了临川李渡烧酒,并向武宗皇帝讲述了宋朝两任宰相晏殊和王安石均出自该地,这款“有品质有文化”的李渡酒,荣膺“国酒”担当祭祀重任,自在情理之中。

至大三年(1310年),元武宗在圆丘举行祭祀仪式,因为生病不能亲自祭祀。天气寒冷,很多大臣耐不住严寒瑟缩一旁,“而巽初在坛上领群工登歌作乐,音节谐亮,世其艺者不能及也。”延佑元年(1313年)他谦让皇上给他其它职位的任命,最后留任翰林国史院编修。


曾巽初英年早逝。元代著名学者、诗人虞集与曾巽申交情深厚,亲自为其撰写了墓志铭,载《四库全书》的《道园学古录》卷十九。 


前人栽树,后人乘凉。距今天李渡镇所在的进贤县不远,有一个叫“万年县”的地方,上世纪90年代,这里的万年仙人洞发现了 1万年左右的“栽培稻植硅石标本”。2010年,“万年稻作文化系统”被联合国粮农组织命名为全球重要农业文化遗产保护试点;2013年,入选首批中国重要农业文化遗产,是名副其实的“万年糟”所在地。

因为张与材天师和曾巽初翰林两位古贤人,李渡成为元朝贡酒的美事在江西民间广为流传,更给后人留下了一个实实在在的国宝——李渡元代酿酒遗址被国家命名为“全国重点文物保护单位”。

这个国宝遗址发现的元、明、清至近代各个时期的73件饮酒杯子,整体上呈现逐渐变小的趋势,从元代的圆形砖砌地缸发酵池到明代的腰形酒窖再到清代底部涂泥的砖砌长方形酒窖池的演变,更是认识中国各个历史阶段传统蒸馏酿造工艺和技术水平的宝贵实物资料,“千年老窖”无出其右。


延展阅读:

1、江西李渡元代酿酒遗址为烧酒起源新考(一)

2、江西李渡元代烧酒遗址为烧酒起源新考(二)

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