北京旅游定制交流组

【闽南絮语:泉州,丝绸之路上的沧海遗珠】

YOUNG 2021-04-30 18:54:43


                【序】

       到第五日晚上,便到达宏伟美丽的刺桐城(泉州)。刺桐城的沿海有一个港口,船舶往来如织,装载着各种商品,驶往行省的各地出售……刺桐是世界最大的港口之一,大批商人云集于此,货物堆积如山,买卖的盛况令人难以想像。

                                        ——《马可波罗游记》



       【有关泉州】

       

        泉州的丰富和混杂源于它悠久的历史。大部分涉足福建省的旅行者总是会忽略这座距离厦门一个小时车程的港口城市,作为曾经海上丝绸之路的起点,唐朝时与埃及的亚历山大港齐名的世界四大港口,宋元时期,泉州更是成为了东方第一大港,被马可波罗誉为“光明之城”。


        但就是这么一座昔日辉煌的城市,在今天看来却有点韶华已逝的意味。距离不远的厦门鼓浪屿是当下国内非常著名的旅游城市,却鲜有人会特意跑来泉州吃喝玩乐。可穿越千年的古建筑、中西合璧的宗教氛围、比厦门鼓浪屿低廉的物价,以及街头巷尾藏也藏不住的古早味,却早已戳戳戳戳中了我那脆弱小心脏。虽然如今的泉州已经“”大势已去“”,但对于一座曾经辉煌过的城市来说,厚重的文化底蕴,耐人寻味的城市品格和基调却不会那么轻易的改变。


        来泉州旅行,可以满足一个旅行者所有对于南方小城的种种幻想。走在街上,似乎连擦肩而过的陌生人都有一种莫名的信任,让人有种熟悉的亲切感。古城里四通八达串不完的小巷,流水小桥大榕树,眼花缭乱西街马路,古色古香的殿堂庙宇,口口戳心的古早味,还有可以裸露脚踝的一年四季,透过千年的历史和绝美的景致,随我一起探寻泉州这座城市背后的故事吧~!


【泉州小众旅行线路游玩日程】


按照泉州城的景点重要性和位置分布,我们安排了一个六天五夜的行程:


     【Day1】  泉州接机/接站,当天自由活动,入住众山小厝埕旅宿。

     【Day2】  泉州市区出发,游览浔埔村,沿S201沿海大道通道前往崇武古城,游览崇武古城&崇武海滩,途径月亮湾,傍晚入住平居客栈,观赏崇武西沙湾日落。

     【Day3】  观看东山日出, 早餐过后出发小岞风车岛,途径泉州湾跨海大桥,游览永宁城隍庙,傍晚入住南门七号民宿,观赏梅林码头日落。

     【Day4】  观音山日出,游览永宁老街&番仔楼,安平桥OR洛阳桥看日落(二选一),之后返回泉州老城区,晚七点文庙听南音。

     【Day5】  乘坐小白敞篷公交车游览泉州古城一日(开元寺——钟楼——清净寺——关帝庙——天后宫——青龙巷——聚宝街——回程)

     【Day6】  泉州送机/送站


        四人成团,泉州集合。下面是游玩的每日具体行程,不排除有变化行程的可能,有想报名的小伙伴儿可以参考一下,行程不固定,随机应变。行程内无强制时间安排,希望你简单开朗,有责任心,有团队精神,谢绝自私,无时间观念,无团队精神的人报名。



【食在泉州】

         民以食为天,说说泉州的小吃,毕竟吃饱了才有力气玩嘛~ 


         泉州的饮食之丰富,从《舌尖上的中国》摄制组在闽南地区考察了半年之久也能猜出个一二来。“古早味”从泉州这片沃土起源,随之扩散到台湾和东南亚地区的华人圈,我想你看完下面的文字,一定能让你对泉州的美食更加垂涎欲滴。


【面线糊】

        据说面线糊在泉州已有800多年的历史了,如果评选泉州最有代表性的早点,绝对面线糊莫属。

        面线的制作和制作挂面有几分相似,纯手工面线细如发丝,做成面线糊之后很像飘逸的龙须。汤头是用猪骨加海鲜经过熬制,再勾薄芡,微甜,质地略粘稠,口感非常绵软,几乎感觉不到面线的存在。在肠胃尚未完全打开的清晨,品尝一碗面线糊真是让人感到落胃的舒坦。


【醋肉】

        醋肉的正确打开方式是:吃现炸出锅的。醋肉其实就是猪里脊肉,用醋和特质的调料腌过之后,再裹上面放入锅里油炸。刚出锅的醋肉实在是太好吃了……


【烧肉粽】

        对于南方的肉粽,我这种爱吃大枣粽子沾白糖的东北人其实是没什么发言权的,个人感觉北方的粽子更偏向于甜品类,而南方的肉粽对于南方的朋友来说可能也是同样的存在。

        泉州的烧肉粽很有特色,比较有代表性的钟楼附近的侯阿婆肉粽的招牌肉粽和干贝肉粽,里面的馅料非常丰富,肉粽是浸泡在花生酱汤里的,吃之前要让粽子和花生酱混为一体才更好吃。


【姜母鸭】

        闽南语的“姜母”就是老姜的意思,姜母鸭是用大量老姜和鸭子制作而成,食材种还包含一些药材,是一道源于泉州,在秋冬季很有滋补效果的药膳菜。


【土笋冻】

        土笋冻是福建地区比较知名的小吃之一,第一次吃是在厦门。泉州的街上有很多卖土笋冻的流动小贩。和鼓浪屿的土笋冻的香甜不同,泉州的土笋冻土笋很脆,淋上醋蒜汁,看起来很像北方的凉菜皮冻。有人说小贩卖的土笋冻有可能是用明胶做的,所以还是建议去店里吃。



【润饼】

        润饼其实就是春饼,薄薄的的饼皮裹上润饼菜,让人不禁想起贵州的“丝娃娃”。润饼菜可以有胡萝卜丝、肉丝、豆芽、豆干、虾仁、蛋丝、海蛎煎、油酥海苔之类的,润饼皮很薄很软,但里面的馅真的没啥新意。


【碗糕】

        碗糕很像北方的白糖发糕,只不过更小巧,吃起来很香甜、有嚼劲,尤其是顶上的部分非常Q。泉州的街头巷尾都能买到。


【甜品】

        泉州最有当地特色的甜品是四果汤。“四果”没有固定,根据自己喜欢的选。在红豆、薏米、Q果、薯粉圆、银耳、龟苓膏、各种水果中任选。

        果冻状的石花膏是用闽南和台湾这边一种长在礁石上叫做“石花菜”的海藻做成的,口感滑溜溜的,有点像果冻。



【咸饭和萝卜饭】

        吃牛排通常会配一碗咸饭。咸饭说白了就是放了各种食材的焖饭,比如香菇、胡萝卜、海鲜干货之类的。咸饭其实并不咸,一般在吃牛排饭的店都有卖。

        也许萝卜饭才是闽南人味觉深处对“古早味”最准确的诠释。用含水量极高的沙土萝卜和海蛎、虾干、香菇、五花肉同煮,饭中有菜,菜中有饭,是一种几乎家家都会做的日常餐食。


【牛排】

        泉州的一个伊斯兰教盛行的地方,有伊斯兰教的地方就有好吃的牛羊肉,而在泉州的存在便是大大小小的牛肉店。

        几乎每家牛肉店里都有丰富的牛肉小吃食,做法讲究,味道好,价格不贵。一块牛排,一份牛肉丸子汤,一碗咸饭下肚真是莫大的满足。泉州的牛排可不是西式的概念,而是带骨的牛肉经过爆炒之后加入咖喱粉、辣椒、香叶、孜然等调料慢炖,出锅时已经微微脱骨,每一丝肉都沾着酱汁带着咖喱的微辣,劲头十足。心情不好的时候,想想牛排骨头边上那层似筋非肉的地方,沾满了汤汁缓缓放入口中,简直不要太美妙。



【有关泉州的景点】


【浔埔村】

        


【崇武古城&崇武海滩】

        崇武古城傍海而建,距泉州车程一个小时左右,是中国现存最完整的丁字形花岗岩石砌古城,是明朝政府为了抗击倭患,在万里海疆修筑的六十多座卫城中保存最完好的一座。漫步在古城中的青石板路上,仿佛时光瞬间穿越了千年。崇武海滩就在崇武古城旁,水清沙细,偶尔有渔船经过,运气好的话还会遇到惠安渔女。



【Trips】

        如果自行前往崇武古城或者永宁卫,从泉州市区搭乘公交车来回一趟需要近4个小时,且有回程的限制,最后一班返回泉州市区的班车在下午五六点就没有了,所以,如果自行前往,除非你住在崇武古城或者永宁卫,否则就无法看到海边日落,无法赶海拾贝。我们全程自驾,大大节省往返的时间成本,把时间留给感兴趣的小众旅行目的地。

        崇武玩的不只是古城(事实上古城就是一片大石雕公园),崇武还有一些当地人才知道的拍摄地,古村落、小众海滩等,寻找惠安女,或者穿惠安女服饰拍照都是比较有意思的旅行体验,以上这些如果自行前往是无法体验的,如果你很感兴趣,欢迎报名。


【崇武海滩日落】


【平居客栈】


【小岞风车岛】

        小岞不大,这里保留着非常原始的沿海渔村风情。风车岛是小岞上的一个很小的岛屿,沿着沿海公路,悠闲地走上10分钟就能走完。半山腰处有个写生庭,平时会有许多和画家来这里写生。



【泉州湾跨海大桥】      

        目前是全福建省最长的桥,连接晋江和惠安的桥梁。

 

【永宁城隍庙】

        永宁城隍庙座落在石狮永宁南门与小东门之间,始建于明朝洪武二十年(1387),为永宁至今保留较完整的一座古寺庙。该庙居高临下,放眼远眺,深沪湾历历在望,故有背五虎而面金狮之称。其以气势之雄伟,庙貌之壮观,被誉为永宁福地。

       永宁城隍庙座北朝南,庙中除供奉城隍爷外,尚有二十四司、四大将、三夫人、役吏差官近百尊神像,俨然一派封建王朝州府衙门的缩影,是闽南地区少有的规模较大,保存较完整的一座城隍庙。


【梅林码头日落】

【南门七号民宿】


【安平桥】

        安平桥位于晋江安海镇和南安水头镇之间的海湾上,享有“天下无桥长此桥”之誉。因安海镇古称安平道,由此得名,又因桥长约5华里,俗称五里桥。安海端称安平桥,水头端称五里桥,安海端和水头端风格各异,水头端树木比较多,安海端桥头晋江小吃很多。安平桥建于南宋绍兴八年(1138),历时十四年建成。明清两代曾多次重修。安平桥是中古时代世界最长的梁式石桥,也是中国现存最长的海港大石桥。


【观音山】

        观音山在永宁是一个很多当地人都不知道的地方,但它却是一个丝毫不显突兀且美丽至极的地方。

        观音山上有很多风化了万年的石头,形态各异, 还筑有战壕,烽火台,炮台,防空洞,这些都是当年国共对峙的产物。观音山下有一片沙滩,当地渔民们为了便于运输,在沙滩上修建了水泥路。沙滩两边都是海,左边沙滩渔民用来停泊渔船,右边的沙滩与黄金海岸相连,是外海。沙滩的尽头便是观音山。所以这观音山是一个可以同时看到日出和日落的地方。



【永宁的海】

      永宁的海滩众多,梅林码头日落夜钓,外高海岸看渔民织网,吾沙海岸品尝海鲜大餐,新沙堤海岸则露营看星空。


【永宁老街】

        永宁老街是中国历史文化名街之一,明朝初年永宁卫设立,永宁老街就是永宁卫城的中轴线,到了清末民初时期,永宁老街则变成了一条颇具规模的商业街,期间涌现许多富有传奇色彩的商号。



【杨家大楼】

       杨家大楼是永宁规模最大的番仔楼,占地6000多平方,有房间170多间,民间俗称“九十九间”,杨家大楼鼎盛时住有300多人,期间多少传奇故事,都已融化在历史的洪流之中。今日到杨家大楼一看,依旧可以感受到那份无可替代的宏伟。


【番仔楼】

       番仔楼是闽南一带对于洋楼的称呼。番仔楼多为民国时期,由闽南的南洋归国华侨所建,因为建筑样式中西合璧,与闽南传统古民居截然不同,且建筑材料多为南洋直接运输而来,故被称为番仔楼(“番仔”是过去闽南一带对南洋人的贬称)。番仔楼集闽南传统古民居与南洋建筑的优点,因设计师建筑想法各异,工艺价值高,各种石雕、砖雕、彩画、拼砖、灰塑等让人惊叹,是闽南侨乡的一颗颗建筑瑰宝。番仔楼以闽南泉州数量及精品为多,番仔楼不仅建造精美,并且富含华侨南洋打拼的辛酸血泪,每一栋番仔楼背后都有一段下南洋、、国共对峙、,极具传奇色彩。其中以泉州永宁镇丰富的番仔楼样式及丰富内涵为代表。



【关帝庙】

        在福建泉州有一座规模宏大的关帝庙,位于涂门街街与清净寺毗邻(另一座:东山铜陵关帝庙),每年到两处进香的都有数十万人,其中不少是台湾同胞和海外侨胞。泉州关帝文化作为闽南文化乃至闽台文件重要的一支,为促进海峡两岸民间交流发挥了重要作用。



【开元寺】

        逛西街的重中之重便是开元寺,顶礼膜拜或观光近赏一番皆是不可错过的选择。

        开元寺位于泉州市鲤城区西街,是福建省内规模最大的寺院。于唐武后垂拱二年由黄守恭开创,有1300年的历史,在宋、元鼎盛时期有寺院120所,僧侣达千人。现存仅为原来的十分之一二。

       “佛国名传久,桑莲独擅声”,开元寺是福建省香火最旺的寺院,寺庙里面有两座宋代的佛塔,还有一个沉船博物馆。寺庙门口就是泉州的步行街——西街,有好多泉州的传统小吃,西街另一头是很有特色的钟楼。


 

        在开元寺内烧香拜拜不用担心像其他寺庙一样被大师们狂宰特宰,仅需在门口香火店里买好香烛金纸即可,拜完之后如果有心可以随喜往功德箱里投点钱财做功德。而每个月的农历二十六,是开元寺的勤佛庙会。时间凑巧的话,你可以选择这一天来游览开元寺。每到勤佛日,便有无数信众从各地赶来供奉,跟随僧侣在大雄宝殿向佛行礼诵经,然后从大雄宝殿绕行到东西双塔,再行至拜庭,沿拜庭石条绕行回大殿内诵经行礼。勤佛绕行时僧人持木鱼边敲边诵经,信众跟随其后,诵唱“南无阿弥陀佛”。



【清净寺】

        泉州清净寺是我国现存最早最古老的具有阿拉伯建筑风格的伊斯兰教庙宇。清净寺建于北宋,是阿拉伯在中国建造的最古老的清真寺,为第一批全国重点文物保护单位。昔日的奉天坛现今只剩几根白色石柱,这里还保存着一些阿文石刻。

       史书上记载,泉州最长寿的人活了142岁,就是清净寺伊斯兰教长老——沙不都汗丁,福建省伊斯兰教协会会长黄秋润老先生介绍说:沙不都汗丁是元代皇庆年间随着使节到泉州的,住在排铺街,后来泉州当地请他到清净寺主持。



【天后宫】

        泉州天后宫很快就要被列为世界文化遗产了。

        泉州天后宫素来被认为是海内外建筑规模最大的祭祀妈祖的庙宇,。泉州天后宫始建于宋庆元二年(1196年)。元代帝王在蕃人云集的泉州港多次御祭天妃,其影响之大可谓是前无古人后无来者。道光年间(1830—1850年)清文宗加封妈祖为“天上圣母”,泉州天后宫又进行了大规模的修建,现今建筑群还保存宋代构件和明清时代木构建筑,非常值得一看。



【泉州府文庙】

        泉州市主要文化古迹之一,始建于唐开元末年,北宋太平兴国初年移建孔庙于此,1137年(南宋绍兴七年)重建。文庙建筑是集宋元明清四代的建筑风格的孔庙建筑群,是东南地区名闻遐迩的最大的文庙建筑群。

        泉州府文庙如此珍贵,却又免费、人少,特别适合深度游玩家。



【泉州西街】

       泉州西街东起钟楼,西至城西路,是泉州老城区中最古老的街道。西街列屋成街于唐开元年间,至今有1300多年历史,出于保护东西双塔的目的,房屋都不能高过三层。西街文物众多,青石小巷纵横盘错,名人故居藏于巷中。买菜购物、烧香礼佛、家长里短、婚丧嫁娶,西街街头巷尾的市井生活生机十足。看过钟楼,逛过开元寺,随便找个巷子便钻进去,随意任行,迷路在巷子中间也实在是件惬意之事。



        西街钟楼的背后有个不同寻常的故事。

        1934年,,于是四处物色美人。当时的晋江县长张斯吝为了巴结这位旅长,就特意从泉州卫生院找到一位年轻貌美的黄姓护士来送给上司做小姨。没想到这位护士偏偏是个有骨气的女子,坚决不从,最后以抗拒。这件事情引起当时社会各界的极大公愤,黎明高中师生为维护正义,联合泉州妇女会及培元中学、培英女中等校师生。最后,张斯吝为缓和事态,与代表进行谈判,被迫答应建一座钟楼谢罪。
        如今远望钟楼,没有气势雄伟,也没有雕梁画栋,更没有金碧辉煌,普通平实,如同婉约少女临街而立。



【行程备注】

        以上行程全程不包括餐食。泉州的餐饮业还算丰富,给予大家充分的自主权,您随意简餐也可,我们带你品尝当地特色美食也可,悉听尊便。我们也可以推荐好吃的餐馆和小吃,价格大家一起AA,丰俭由人。

        以上行程不包括出发地往返泉州的机票/火车票。因机票价格浮动过大,出发地不同,所以请想来玩的小伙伴自行预订机票,尽量提早预订哦。

        以上行程包含你在泉州地区全程的住宿费用,但不包含单房差。你在泉州的住宿均为当地精品民宿,情侣可更换大床房。

        儿童报名费用:6岁以下不占床免费,6-10岁不占床800,十岁以上全价(含十岁)

        以上行程不是最终行程,若因天气等不可抗力因素影响,一切计划听从领队指挥。

       整个行程的价格为2399元/人这个价格包含除了机票和餐食你在泉每天州的住宿,每天的交通(车接车送),玩的所有费用,包括泉州所有景点的大门票,包括导游,司机,摄影师,旅游保险。

        游玩过程中,有想拍照的,随时呼喊领队。


     【为什么要跟我们玩?】

其实主要就以下几点,和运营主流路线的传统旅行社一对比便知。


一  泉州目前属于相对较小众的旅行目的地,当地大小古城卫城及景点并未大肆商业开发,不会像其他古镇一样遍地旅行团,不会几十个人一起走马观花的游览。

二  行程安排绝对自由顺心,想去哪去哪儿,绝对民主,每个想停留之处,游览时间不设限。

三  现在主流旅行线路产品同质化严重,并有很多隐性消费,这里不存在。

四  大多数旅行目的地小交通不便,这里不存在,全程车接车送。

五  具体行程只是大致的安排,绝对不走马观花的走。况且人少的好处便是每个人都会有更多的参与感,认识新朋友。

六  作为摄影师的领队可以为你拍照。


【报名须知】

1 请在报名前仔细阅读本贴。

2 交订金后如因私人原因退出,则不退款,请确定一定可以参加再报名交费,签署旅游 。

3 请确认自身没有重大疾病,身体素质太差者请谨慎报名。

4 必备物品:人字拖,几套适合拍照的衣服,身份证,相机,手机,个人常备药品,备用电池,充电宝,太阳镜。泉州地处亚热带,夏日紫外线强烈,务必做好防晒。

      (交完订金后请把真实姓名、身份证号通过微信或短信发给我,完成报名。本行程不接受预报名、留位置等不确定因素的报名方式。)


【报名联系方式】


作者简介

        YOUNG,辽宁人士,射手座85后将,酷爱玩耍,喜爱捏影,前于帝都拍照苟活,朝九晚九,雾霾为伴,身心俱疲,活如狗。后辞职,精于流浪,一路游走,虽步履蹒跚,但信念维艰。旅行光景几年有余,足迹零星散落亚洲各处。

▶旅行经历

        08年开始国内独自旅行,10年开始足迹陆续遍布东南亚十国,12年之后辞职专职旅行,14年开始旅行足迹步入中西亚国家。不喜欢短途的走马观花,每到一处目的地,至少停留一个月或更久,喜好深度游。

▶影响力

        蚂蜂窝旅行家&蜂首,携程签约摄影师&旅行家,去哪儿网聪明旅行家,游谱旅行签约作者&行程规划师,我是达人网特约旅行家,同程旅游验客达人,途牛旅行大玩家,新浪微博旅行玩家&旅游博主,壹基金公益摄影师。


Email:ysh861205@vip.qq.com

Tele:13674254031

WB:杨舒涵-YOUNG 

WX:YOUNG861205

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▶领队简介

        阿拖施晓君,民宿资深从业者、旅行摄影师、自由撰稿人,兼职户外领队。

▶影响力

        入驻搜狐、今日头条、一点资讯等多平台签约自媒体。携程签约旅行家&摄影师、飞猪旅行家、乐途专栏作家等多平台旅行家。

▶旅行经历

        花大多数时间走遍了藏川甘滇青的藏区,从走遍中国至环游世界正努力实现中。摄影及文字作品曾多次在《西藏旅游》登刊。


Tele : 18606081668

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