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纯个人喜好酒店点评—北京瑜舍,到隈研吾的艺术品中小“住”2日

猫叔的美好生活 2022-06-20 10:26:08








北京最有趣的地方,就在于不经意的某个角落里,不经意地遇见某位大师,抑或是大师留下的“影子”,而在三里屯中,就有一座日本著名建筑师隈研吾的作品,瑜舍酒店(TheOpposite House, Beijing)。其设计灵感源自中国传统的棱格图案,但是在内部空间布局与自然光影引入方面,又随处可见日式文化与美学的影子,比如我们熟悉的空寂之美。


走进酒店,给人的第一感觉,大堂如同客厅,而办理入住手续的前台,则是一个如装置艺术般的巨大中药橱柜,其中摆放着各式艺术品,住客能随意抽开药柜,和空间产生巧妙互动;设计师将支撑大厅建筑的柱子隐藏得十分巧妙,超高天花板和低低的沙发,营造出天空的错觉,让人很难不抬头仰望。







相比于公共空间的仪式感,瑜舍酒店的房间设计中,则化繁为简,采用了大量的回收橡木,以本色见人,连浴室也铺上了木头地板。设计师采用玻璃和几近通透的布幔区隔,让不同功能的小空间变得通透,使得原本就面积不小的房间,更加开阔,加之采光和用色,置身其中,感觉颇为轻快。


开放式的浴缸和卧室连成一体,很日本的橡木浴缸是房间内的一个亮点,瑜舍的客房最突出的特色,就在于看不见设计的设计,有限的家具也是线条干净利落,为了营造简约和舒适,几乎将房间里的设施都隐藏起来。






一个好酒店,至少要有一家好餐厅,而瑜舍则有3家口味不同,且出品素质都不错的餐厅可供选择,比如在一楼的全日制餐厅Village Cafe。这里提供融合了美、法、英、泰、中等各国元素的早餐及零点菜单,个人推荐它家的嫩和牛牛排,厚薄适中,入口嫩且有而铁板的火气。








另外一家想推荐的餐厅,名为"京雅堂",它位于瑜舍酒店的地下层,整体设计风格颇像个中式剧场。这里的招牌是果木烤鸭,需提前预定,传统老北京风味,陈年果木烤制的鸭子表皮酥脆,肉质肥嫩,盛装菜品的器物,则出自台湾JIA品家家品,正所谓美器盛美食。


京雅堂烤鸭好吃的一大关键,在于每一只烤鸭都是北京郊区自然放养的野生鸭子,而这里的每一只鸭子都是用餐厅秘制的烤鸭酱(含有陈醋、糖蜜和调味料)、桂花、蜂蜜和压碎的大枣精心腌制。




瑜舍酒店还有一家餐厅Sureño,属于地中海口味,经常不定期与各种品牌合作推出跨界下午茶,而且餐厅的采光也好,所以我时常约友人来这里饮茶聊天。










如果一家城市酒店,只能“宅”在其中,那乐趣就少了许多,其实从三里屯有一条到紫禁城的骑行路线,可以饱览北京的帝都气象。骑行路线:三里屯-东直门外大街-东二环-中国美术馆-景山-午门-天安门。


骑行全程3个小时,紫禁城、景山公园、天安门广场、、国家博物馆、王府井、国贸大饭店等地标建筑,尽在其中,当然我是时骑时停的节奏,因为途中有太多的风光可看,而在长安街上骑行的畅快,只有身临其境者,才能感受。









其实在瑜舍酒店的周围,有不少好吃的“小”餐厅,比如这家名为“小老虎”的澳门食店。入住酒店的第一晚,本想去宵夜,结果太晚打烊了,所以第二天中午便又去了,点了它家招牌老虎米,汤头不错,吃起来很舒服;咖喱鱼蛋和牛杂萝卜,虽看似简单,但做好了也绝不容易,可以打个不错分数,而甜品的木糠布丁,与以前在澳门餐厅吃过的相比,还略有差距,不过在北京能吃到,我已知足了。








另一家离瑜舍不远的餐厅,北27号,许久前就经过,也听兰州朋友推荐过,直到这次才想去尝尝,也是因为它离瑜舍很近,步行不到10分钟。这是文艺气息颇浓的一家馆子,兰州酿皮,辣子挺香,蛮有嚼劲,臊子面,必须加醋和辣油才爽,牛奶鸡蛋醪糟,喝多了有点甜,但口感还是不错的,北京饮食的最大特别,就是汇聚中国各地美食。







如果说瑜舍酒店里,哪个公共空间最吸引我,当属位于地下层的泳池。瑜舍像一个巨大玻璃盒子,犹如橱窗,你能看人,也能被看;隐秘的天井把光线引入底层泳池,而泳池运用了大量冷色调,橙蓝相间,十分性感。


泳池整体用不锈钢打造,这在酒店设计中为数不多,在这个半开放空间里,大堂和餐馆的客人能从不同的角度“偷窥”到它,不过我却觉得很自在。抬头如仰望星空,似乎自己就畅游在大自然的湖泊中,一天的吃吃喝喝过后,运动是必须的。









游完泳,顿感周身轻松,便想在酒店附近找一家安静的小酒吧,喝一杯。恰巧在“北27号”餐厅附近,发现了一家调调不错的吧—Charlie Chaplin Bar。据老板介绍,酒吧是根据上世纪30年代美国禁酒令时期风格来设计的,安安静静的烛火和调酒师,熟悉的旋律,让我想起了自己喜欢的电影《美国往事》的桥段,或许这里就是让人来追忆往事的,而这里也是入睡之前,最好的去处。


推荐理由:住在大师的设计里,就如同“睡”在一件巨大的艺术品中,本来就颇有趣,而其中还有不少值得一试的好餐厅,对于我这个饕餮之徒,已足够吸引。而当你还有机会发现周围小巷里的有趣店铺和“小”酒吧,那还有什么理由不去住几天呢?


综合评价:4.6星(“睡”在隈研吾的作品中,单这一点就让我愿意一试。)

地理位置:4.6星(虽处喧闹,但却避世独立。)

建筑设计:4.7星(酒店的设计和空间光影,是它最吸引人的地方。)

服务餐饮:4.7星(三家好餐厅,一个独一无二的泳池,我还能要求什么呢?)

特别体验:4.6星(最特别的体验,就是去寻找酒店周边的有趣小店,如果体力好,也可以畅快骑行长安街。)


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